Van naam (in Tsjechisch Plzeň) kennen we deze stad in Bohemen allemaal als de geboorteplaats van onze pils. De brouwerij waar dit goudgele vocht voor het eerst werd gebrouwen in 1842 bestaat nog steeds en produceert nu Pilsner Urquell. Dit bedrijf is te bezoeken en het productieproces is te bezichtigen. Dit is alleszins de moeite waard maar, omdat een brouwerijbezoek zijn sporen na pleegt te laten, daarover later meer want eerst verdient onze aandacht het splinternieuwe Golf Park Plzen.
Dit Golf Resort iets buiten de stad gelegen is geopend in augustus 2004. In de communistische tijd was hier een collectieve veehouderij gevestigd. In de grote stal die ooit gebruikt werd voor de kalvermesterij en waar 500 jonge stieren onderdak vonden is nu het publieksgedeelte van het gebouwencomplex ondergebracht. In dit deel is o.m. de lounge met heerlijke fauteuils, banken en een grote open haard ondergebracht met verder een heuse wijnkelder annex proeflokaal en een modern smaakvol restaurant.
De golfbaan is met beleid ingepast in de bestaande berkenbossen en gelegen aan de oevers van een riviertje en een meer waarin dit stroompje uitmondt. Door deze ligging is er sprake van een relatief vlakke baan zonder dat gezegd kan worden dat hoogteverschillen geheel ontbreken. De kwaliteit van het geheel voldoet aan hoge standaarden zonder dat het spelen daardoor veel eenvoudiger wordt. Het vriendelijke uiterlijk verbergt een venijnige opponent. Bij de afslag van hole 9 is gelegenheid gecreëerd waar een verversing (en desgewenst het toilet) kan worden gebruikt. Hole 11, de verst van het clubhuis gelegen hole, is een spectaculaire par 3. De green is gelegen op een schiereiland in het meer en moet over een kleine 100 meter water worden aangespeeld. (En dan maar, voor de innerlijke rust, denken dat er geen water is…) Toch lukt dit kennelijk de meesten want de stroke index van deze hole verraadt dat hij eigenlijk eenvoudig te spelen is.
Alles bijeengenomen is hier sprake van een baan de zeker waar voor zijn geld biedt zeker als men weet dat ook het personeel hier zich onderscheidt door een op service gerichte attitude. Er wordt gewerkt aan een accommodatie in het complex voor 32 gasten, die gelet op het al bestaande, zeker aan hoge normen zal voldoen.
Dan terug naar de brouwerij. Zoals gezegd een bezoek zeker waard want de organisatie blijkt professioneel op gasten te zijn toegerust. Er wordt een helder beeld geschetst hoe dit geheel technisch en organisatorisch is gegroeid. De brouwerij blijkt te zijn ontstaan door een megafusie rond 1840 van enkele honderden prive-brouwerijtjes. Van de techniek van destijds is nog veel aantrekkelijk uitgestald in het binnen de brouwerij gelegen museum. Uiteraard kan er geproefd worden. Maar niet alleen drinken, ook eten behoord tot de mogelijkheden binnen het brouwerijcomplex. Voor het publiek toegankelijk is het restaurant Na Spilce. De keuken van dit sfeervolle grote restaurant blijkt goed in staat Tsjechische delicatessen die goed passen bij het beroemde bier op tafel te brengen.
Conclusie: Pilsen: Genieten in meerdere opzichten!